Vacature: Sous-chef bij Van der Valk Avifauna - Alphen aan den Rijn
Solliciteer
Sous-chef
Van der Valk Avifauna
Horeca / Toerisme / Recreatie
Alphen aan den Rijn
0-38 uur
VMBO - MBO




Van der Valk Avifauna

  Horeca / Toerisme / Recreatie
   Alphen aan den Rijn
  0-38   
VMBO - MBO

Van der Valk Avifauna beschikt over meerdere horecafaciliteiten, waaronder een a la carte restaurant en een partycentrum met een capaciteit tot 1000 personen. Ter versterking van onze keukenbrigade zijn wij op zoek naar een (aankomend) Sous-chef.

Wat ga je doen:
  • Met jouw enthousiasme zorg je voor de ultieme gastbeleving door de lekkerste gerechten, volgens recept, te bereiden;
  • Jij denkt actief mee bij het samenstellen van onze menukaart;
  • Jij hebt een coördinerende, en bij afwezigheid van de chef-kok, leidinggevende rol over de keukenbrigade;
  • Je weet jouw passie voor koken over te brengen op onze leerling-koks door hen te motiveren, stimuleren en te coachen.

Wat vragen we aan jou?
  • Je hebt een afgeronde koksopleiding aangevuld met enkele jaren ervaring in de keuken;
  • Je hebt passie voor koken en bent creatief om met streek- en seizoen producten nieuwe gerechten te ontwikkelen;
  • Je hebt kennis van HACCP regels;
  • Je toont initiatief en durft de leiding en verantwoordelijkheid te nemen bij afwezigheid van de chef-kok;
  • Je bent stressbestendig, onder hoge druk weet je goed te presteren;
  • Je bent op doordeweekse dagen en avonden beschikbaar. Ook het werken in de weekenden of op feestdagen is voor jou geen probleem.

Dit vind je bij ons:
  • Een betrouwbare werkgever;
  • Een salaris conform CAO, afhankelijk van leeftijd en ervaring;
  • 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband (38 uur per week);
  • Een sterk familiegevoel, je maakt onderdeel uit van een hecht team dat altijd voor elkaar klaar staat;
  • 50% korting op hotelovernachtingen bij andere Van der Valk locaties;
  • Gratis toegang tot Vogelpark Avifauna voor jou en 1 introduce;
  • Gratis fitnessmogelijkheden in het hotel.

Heb jij interesse in deze functie?
Enthousiast geworden na het lezen van deze vacature?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier. Website: Ga naar website. Nog vragen over de vacature? Neem dan contact op met de afdeling personeelszaken op telefoonnummer (0172) 48 75 75 zij helpen je graag verder.






Solliciteer


Acquisitie n.a.v. deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

Trefwoorden: Keuken, Chef, Sous-chef, Van der Valk, Valk Exclusief, Leiding, Voorbereiding, Koken, Chef-kok, Vacature, Keukenbrigade, VMBO MBO, Horeca / Toerisme / Recreatie, Restaurant, HACCP, Zuid-Holland, Alphen aan den Rijn, eten, diner, a la carte
Contact informatie
Van der Valk Avifauna
Peter Weissenburger
Hoorn 65
2404 HG Alphen aan den Rijn

Tel: 0172-487575
Website: Ga naar website