Vacature: Restaurantmanager Partycentrum bij Van der Valk Avifauna - Alphen aan den Rijn
Solliciteer
Restaurantmanager Partycentrum
Van der Valk Avifauna | 
Horeca / Toerisme / Recreatie| 
Alphen aan den Rijn | 
38  
MBO




Van der Valk Avifauna

  Horeca / Toerisme / Recreatie
   Alphen aan den Rijn
  38   
MBO

Van der Valk Avifauna ligt aan de rand van het bekende vogelpark en bestaat uit een hotel met 94 kamers, een casino en rederij met drie partyschepen. Daarnaast beschikt Avifauna over diverse restaurants, waaronder een à la carte restaurant en in het park bevinden zich diverse horecapunten en een groot partycentrum.

Voor Partycentrum ‘Casa Havana’ zoeken wij een:

Restaurant Manager (38 uur)


Wat ga je doen?
Van Live Cooking Buffet tot bruiloft. Van congres tot dinnershow. Als Restaurant Manager ben jij verantwoordelijk voor alle activiteiten en evenementen die in Partycentrum ‘Casa Havana’ plaatsvinden. En of het nu om 20 of 1000 personen gaat, alle gasten krijgen de aandacht, service en kwaliteit die zij van een Van der Valk vestiging mogen verwachten.

  • Je begeleidt en motiveert de Assistent F&B-managers en -medewerkers van de verschillende zalen in het partycentrum van Avifauna. Je wijst de werkzaamheden toe en geeft aanwijzingen en instructies aan de medewerkers. Tevens zorg je voor het opleiden van de medewerkers. 
  • Je bent verantwoordelijk voor de ontvangst, verzorging en het correct en gastvrij te woord staan van de gasten. Daarnaast houd je toezicht op een correcte mise en place en op de correcte toepassing van de regels met betrekking tot hygiëne.
  • Je ziet kansen en denkt actief mee over de groei van het Partycentrum.
  • Uiteraard ben je ook actief op de werkvloer en verricht je voorkomende werkzaamheden.
  • Je werkt in wisseldiensten, neemt deel aan het MT en legt verantwoording af aan de directeur horeca.

Wat neem jij mee?
  • Minimaal een afgeronde MHS opleiding of gelijkwaardig.
  • Enkele jaren werkervaring in een leidinggevende functie in de horeca.
  • Heb je je leermeester certificaat? Dan is dit pré!
  • Een grote mate van zelfstandigheid, uitstekende communicatieve vaardigheden en een commerciële en initiatiefrijke instelling.
  • Je bent gastvrij, stressbestendig, representatief en flexibel.
  • Je hebt geen bezwaar om in het weekend en op feestdagen te werken.

Wat bieden wij?
  • Een leuke, afwisselende en uitdagende baan in een fijne werkomgeving met leuke collega's, waar geen dag hetzelfde is.
  • Een passend salaris met goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
  • Voor medewerkers van Avifauna zijn er diverse kortingsregelingen zoals bijv. gratis entree tot het vogelpark incl. een introducee en 50% korting op overnachtingen bij Van der Valk hotels.


Heb jij interesse in deze functie en herken je jezelf in het profiel?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier. Website: Ga naar website

Solliciteer


Acquisitie n.a.v. deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

Trefwoorden: Restaurantmanager, Vacature, Horeca / Toerisme / Recreatie, Horeca / Toerisme / Recreatie, Zuid-Holland, Alphen aan den Rijn, Leiden, Zoetermeer, restaurantmanager, MHS, HHS, hotel, restaurant, hotelschool, vacature hotelschool, hotel manager
Contact informatie
Van der Valk Avifauna
Joyce Galjé - van der Valk
Hoorn 65
2404 HG Alphen aan den Rijn

Tel: 0172-487575
Website: Ga naar website